景迈古树纯料 生茶属普洱茶吗?

Question

景迈古树纯料生茶属普洱茶吗?
是不是云南那些各种老树叶加工都统称为普洱茶? 还是普洱茶只仅指一种树叶做的茶? 谢谢.

Answer 1

是普洱茶，只有普洱茶才有生茶熟茶的分别。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。滇红属于红茶不属于普洱茶。 景迈是一座茶山的名字，古树指代树龄>300年额百年或者千年时间，生茶是指没有发酵的茶叶，大叶种茶树加工都称为普洱茶。 普洱茶树有古树，野生树，台地茶树。普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名茶，因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。纯料指原料一致，不拼接不搀和其他原料。

Answer 2

茶叶的分类按照加工工艺分类的，普洱茶的加工工艺为：晒青-杀青-揉捏-干燥-筛分-蒸压成型。不一定是云南地区的茶都是普洱茶，也有滇红和滇绿。同样的原料加工工艺不同，茶类就不同。