不可以的。
长时间大剂量摄入维生素C可能会导致尿液酸性增高,不利于某些物质从尿液排出,进而诱发结石。
美国科罗拉多大学癌症研究中心的癌病专家拜尔斯及其团队,查阅30年间的相关文献,并对维他命E、β-胡萝卜素和叶酸3种最普遍的非处方药片或补充剂进行研究。结果发现,每天摄入过量的维他命补充剂,反而可能弄巧反拙,增加患癌风险高达56%。
扩展资料
需要注意的是,由于植物组织中含有抗坏血酸酶,所以放久了的蔬菜中维生素C的含量会下降;另外,加热、酸碱都可破坏维生素C,所以,补充维生素C以生吃或凉拌蔬菜食用为佳。
食物(尤其是新鲜蔬菜、水果)是维生素C的最佳来源,保持合理饮食的健康人群无需另行补充。由于其他原因,如水果蔬菜摄入不足、吸收能力下降、长期野外和海上生活、处于病理(发热、创伤、感染等)状态、共服药物相互干扰、妊娠及哺乳等引起的维生素C缺乏,则需要适当进行补充。
参考资料来源:人民网-过量补充维生素E和胡萝卜素易患癌!
参考资料来源:人民网-七种情况慎用维生素C