冰箱软冻是多少度

Question

如题所述

Answer 1

冰箱的软冻一般在-7℃。
冰箱软冷冻功能是将中门或其他区域转变为具有-7℃的软冻温区。这样可以将食物进行软冻储存，保证食物的营养不被流失，用户在烹饪前取出食物后，也不会形成冻结现象；软冻适合放短时间食用的肉类，冻过的肉属于半软状态，方便烹饪加工。
软冷冻是海尔的专利，007软冷冻，“0”表示时差解冻、“0”表示营养流失、“﹣7”表示即时切，省时省心。软冷冻区用来储存一些既要保鲜时间长，又不至于结冰的食物，比如生鲜水产等事物。这样的食物在3周内是可以保持水分和蛋白质含量基本不变，且食物取出后即可切割。