如果您想卸载Google Play Store应用的更新，可以按照以下步骤进行：
请注意，卸载Google Play Store应用的更新可能会导致该应用恢复到出厂预装版本。这样做可能会导致您丢失一些新功能和修复的漏洞。因此，在卸载更新之前，请确认您真正需要还原到旧版本，并对后果有所了解。
打开手机的"设置"应用。
在设置中找到"应用"或"应用管理"，点击进入应用列表。
在应用列表中找到"Google Play Store"应用，并点击进入该应用的详细信息页面。
在应用详细信息页面中，您可能会看到"卸载更新"或类似的选项。点击"卸载更新"按钮。
系统会提示您确认是否要卸载更新。点击确认按钮，系统将开始卸载Google Play Store的更新。
卸载完成后，您的Google Play Store应用将恢复到出厂预装版本。
再次强调，请在卸载Google Play Store更新之前，确保您真正需要还原到旧版本，并对后果有所了解。如果您遇到问题或需要重新更新应用，可以再次进入Google Play Store并检查更新。