香不过肉桂醇不过水仙解释是什么?

Question

如题所述

Answer 1

香不过肉桂醇不过水仙指的是武夷山岩茶的香味。指的是武夷山岩茶的气味香堪比肉桂，茶水醇堪比水仙花。

肉桂，以香气见长，茶香馥郁，层次丰富。除了个性鲜明的品种香—桂皮香之外，还有着花香、果香、花果香、焦糖香等多变香型。并且，根据山场环境的不同，肉桂还能演变出不一般的茶香精彩。论茶香上的斗艳争芳，肉桂可温婉，可外放，可霸道，可内敛，可谓是宜室宜家。

而水仙，则更注重汤感，汤水要醇，要厚，要饱满，才是其最大的魅力所在。老而弥坚，树龄越高，汤水的醇厚度相应添上不少精彩。肉桂与水仙作为武夷岩茶的两大当家花旦，桃红柳绿，环肥燕瘦，风采各不同。

关于武夷水茶：

武夷水仙较大的特性便是汤色味道醇正，实际上水仙花比肉桂粉更非常容易喝懂，水仙茶的香味并没有肉桂茶的香味高，可是水仙茶的料汁醇正香甜，且丝滑通道会化，并不会携带一切的苦味，就算是加工工艺没及时的水仙花有苦味都是化作甜，这就是武夷水仙茶的与众不同之处。

实际上水仙茶并并不是没有香味，反倒水仙茶也有着不一样的香味味儿，单论正统武夷水仙的香味，就会有“花香、粽子叶香、竹子叶香、绿苔香、木质香”五种。只不过是武夷水仙的香味，幽雅卓绝的香味，则被“醇”的光晕所遮盖，不难看出武夷水仙茶是有多么的的“醇”。