乒乓球的接发球技术可是说是乒乓球技术中最最重要的技术之一，一个好的接发球可以破坏对方的战术意图，甚至直接得分。可以说接发球技术的好坏直接影响乒乓球选手的水平高低，世界上一流的选手都有自己独特的接发球技术。比如，樊振东的反手拧拉、马龙的摆短、伊藤美诚的兜拐技术等等。
好的接发球首先必须判断准确。判断来球的旋转是最开始也最重要的一步。后面所有的接发球步骤都是建设在判断准确的基础上。可以说对方无论发得多么旋转强烈的发球，只要判断准确都是可以接回去的。
判断来球的旋转的最简单方法是看对方接触球瞬间的挥拍动作。不要被对手发球前花里胡哨的假动作迷惑，要紧盯著对手的球拍就看接触球的一瞬间动作走向。以发球者右手执拍为例：从后上向前下挥是下旋球；从左向右挥是右侧旋球；从右向左挥是左侧旋球；从后下向前上挥是上旋球（奔球）。更复杂一点的就是从左下向右上挥是右侧上旋球；从右上向左下挥是左下侧旋球等等。判断好对方发球的旋转就很好接对方的发球了。对初学者来说下旋球直接搓接，上旋球直接打（攻球），如果是侧旋球就向其旋转的方向发力。侧旋球比较复杂，我举个列子：对方右手执拍发从左向右挥的右侧旋球，接发球者应当向自己的右前方发力（拍型向右前方）抵消来球的右侧转。因为对方的右侧旋球接发球者平挡时将会从自己的左侧飞出。
侧旋球结合上下旋转的球接法，其实质就是接上下旋与侧旋球手法的结合。比如：接右侧下旋球，初学者可以搓接时向自己的右前方发力搓（拍型向右前方）抵消来球的下旋和右侧转。还有三种比较高级的接发球技术，建议初学者在能够用以上方法接发球后再逐一学习。一是樊振东反手拧拉式的用自己主动发力去抵消来球的旋转，管你什么旋转我一律转成上旋进入相持。这需要长期的训练和良好的手感。二是伊藤美诚式的兜拐技术，其原理是避开球旋转最强烈的部分，通过摩擦球旋转最弱的部分回击，容错性较高。主要对付下旋短球和转与不转发球。三是马龙式的摆短技术，这更需要长期训练精确的手感。