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茅台镇好喝的酱香型白酒推荐?
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推荐答案 2022-03-20
茅台镇酱酒哪一个牌子好?首先一定要了解好喝,这个好喝,就是我们所说的品质有保证,酱酒品质以及原料产地,酿造工艺,这样有保障,口感才能醇厚绵滑,酱香四溢,不上头。酱酒与生俱来的贵族气质,深受广大消费者的喜爱,在酱香酒当中,茅台的名气享誉全球,但价格却非常高,也因此很多人开始寻找具备性价比的酱酒产品。
酿酒主要的原料是以高粱为主,茅台镇的红樱子糯性高粱是最上层的酿酒原料,选择它的原因是茅台镇红樱子糯性高粱颗粒饱满,坚实,并且支链淀粉含量较高,耐蒸煮,耐翻糙,出酒率高,酒质量好。为什么说产地决定了酿酒的品质呢?其实在上个世纪80年代,我国就成立了科研组,并且他们尝试异地茅台酒的实验,经过几千次的尝试,最后还是以失败告终。这是因为茅台镇独特的地理位置,以及气候环境,非常适合酿酒微生物所生存的地方,是其他地方没有办法可比拟的,所以茅台镇外无酱香这句话,在民间广为流传。
酱香酒的酿造工艺以茅台镇12987酿造工艺为主要标准,在茅台镇酱香酒的酿造工艺并不是什么秘方,早些年国营茅台厂,会定期举办技术交流或培训大会,来帮助民营企业提升自己酿酒的产品质量和产量、现在很多酒厂都能够酿出与茅台酒品质不分上下的酱油,其次就是大家所关心的价格。价格取决于成本以及市场,而成本同时决定了市场的价格,成本除了原料本身之外还需要有广告宣传费,人力成本等等。
正宗的酱酒,也就是坤沙酱酒,价格一般不会低于400元。遵仁台大曲酱酒,作为与茅台产地相同的酱酒,来自茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,传承了茅台镇传统酿酒酿造工艺,并且选择当地独有的糯红高粱,赤水河水,全程优选,质量百里挑一,并且坚持选用传统陶坛储存陈酿十年以上的老酒作为基酒,调酒师坚持以酒勾酒,使其正宗醇厚,真滋味。
同时,遵仁台大曲酱香酒传承了茅台镇传统酿酒,酿造工艺,坚持一年一个周期,2次投料,8次发酵,9次蒸馏,7次取酒,坚持三高三长的酿酒工艺,使其酒体微黄而透明,酱香突出、优雅细腻,饱满持久,回味悠长。另外高温制曲,高温堆积,高温结晶,生产周期长,大曲贮存时间长等特点,注定了遵仁台大曲酱酒的美好品质,酒体风味更加独特,历久弥香,品上一口回味悠长,滴滴留香。
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第1个回答 2022-03-21
我平时就爱喝茅台镇的酱香型白酒,听人推荐买了金樽吟,一喝就就喜欢上了,现在就喝这个酒,前些日子,官方直播间搞活动,买了2箱屯起来,自己喝又实在又好喝,无限好评的一款白酒。本回答被提问者采纳
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茅台镇酱香型白酒
怎么样
?茅台镇
性价比高
的酱香酒
答:
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