第1个回答 2022-09-26
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。 在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以 及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳 香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻 名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠 奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营 养，是家常美食之一，风行世界。
抛开那些特色，最基本的奶茶，或者说他们的 核心，都是一样的，下面，就给你介绍他的做 法：
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后 ，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再 继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所 浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬 至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶 了。 熬奶茶的方法： 1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）； 2.熬好砖茶（红色）； 3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出 ，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净； 4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（ 不是袋牛奶，那个不好喝）； 5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐； 6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）； 7.可以品尝了。
先将绿茶放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮 到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续 烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩 之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶 乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
第2个回答 2019-06-18
1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂
2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：
a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）
b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）
c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）本回答被网友采纳
第3个回答 2022-09-15
现在一般都是用茶包先泡好茶备用，
然后再加入鲜奶或者奶精，
最后再加上珍珠或者椰果、红豆等配料就做好了