葡萄糖和盐的反应方程式

如题所述

葡萄糖和盐的反应方程式为:2CH2OH(CHOH)4CHO+10Na=2CH2ONa(CHONa)4CHO+5H2。葡萄糖的结构式为:CH2OH(CHOH)4CHO,糖中含有多个羟基,羟基中由于氧与氢成键时,氧得电子能力强,故氢氧键之间表现为极性,比较活泼,所以羟基能与钠反应,生成氢气,这个反应比较温和,钠沉于底部,缓慢放出氢气。
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