传统中式快餐有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。
作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，最贴近大众最家常最适口最美味的快餐有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐一词也在中国出现了。
市场消费需求
主要产品
第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。

快餐 盖浇饭
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。
第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
由于这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，或事先成批制作好，顾客一到即刻上桌，既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

Answer 2

1、红烧鸡块

红烧鸡块是常见的中国菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备菜肴。

2、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

3、辣子鸡丁

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

5、回锅肉

回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。

Answer 3

青椒肉丝盖饭，土豆肉丝盖饭，回锅肉盖饭，盐煎肉盖饭
蛋炒饭，扬州炒饭，火爆鱿鱼丝炒饭，虾仁炒饭
兰州拉面，重庆小面，杂酱面，刀削面，凉面稀饭
过桥米线，酸辣粉
蒸饺，煮饺，煎饺
抄手，混沌，包子
猪脚饭

Answer 4

快节奏都市生活中，一顿美味、快速的午餐，能为我们注入满满的能量，继续高效地应对下午的工作挑战。说到中式快餐，你可不要小瞧它的魅力，它不仅品种多样，而且各有特色，能满足不同口味的需求。
扬州炒饭
扬州炒饭堪称中式快餐的扛把子，其色泽金黄诱人，米饭粒粒分明，配料丰富多彩，每一口都能带来满足感。正宗的扬州炒饭，讲究用隔夜饭粒粒分明，加入鸡蛋、火腿、虾仁、青豆等配料，再用酱油、蚝油等调味，炒制而成。
兰州拉面
兰州拉面以其筋道的面条和味美的汤底闻名。面条是手工拉制的，劲道爽滑，汤底是用牛骨和牛羊肉熬制的，鲜美浓郁。再加上清真酱牛肉、酸菜、香菜等配料，一碗热腾腾的兰州拉面下肚，瞬间让你元气满满。
云南过桥米线
云南过桥米线是云南的特色小吃，营养丰富，清淡爽口。米线是手工制作的，细嫩柔滑，汤底是用老母鸡、火腿、猪骨等食材熬制的，鲜美醇厚。米线放入汤中，再加入各种配料，如鸡丝、猪肉片、鹌鹑蛋、鲜蔬等，简直是一场视觉和味觉的盛宴。
广东肠粉
广东肠粉是广东的传统早餐，也是一种常见的快餐小吃。肠粉皮薄如纸，滑爽嫩滑，馅料丰富多样，有猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等。肠粉一般淋上酱油、芝麻酱、花生酱等调味，吃起来鲜美可口，回味无穷。
陕西肉夹馍
陕西肉夹馍是陕西的特色小吃，深受当地人的喜爱。馍是白吉馍，呈扁圆形，外酥内软。肉是炖得软烂脱骨的猪肉，肥而不腻，香而不膻。将肉夹入馍中，淋上油泼辣子，一口咬下去，酥脆的馍皮，软嫩的猪肉，香辣的油泼辣子，三重口感在口中交融，令人欲罢不能。
其他特色中式快餐
除了上述几种常见的中式快餐外，还有许多其他特色中式快餐，如天津煎饼果子、北京炸酱面、四川担担面、武汉热干面、河南胡辣汤等，可谓是数不胜数。这些快餐各有特色，深受不同地区食客的喜爱。本回答被网友采纳