酒店建筑结构主要包括以下几个方面：
一、主体结构
主体结构是酒店建筑的主要支撑体系，包括楼板、墙体、柱子等。这些结构件共同构成酒店的框架，支撑整个建筑。其中，楼板用于形成不同的楼层，墙体则负责分隔和围护不同空间，柱子则主要起到承重作用。
二、框架结构
框架结构是酒店建筑中常见的一种结构形式。它主要由梁和柱组成，通过这两者的合理配置来构建建筑的内部空间。框架结构具有空间跨度大、使用灵活等特点，适合酒店这种需要大面积室内空间的场所。
三 - 梁板结构
酒店建筑的梁板结构主要由梁和楼板组成。其中，梁主要承受楼板及其他荷载传来的弯矩和剪力，而楼板则负责水平支撑和传递荷载。这种结构在酒店建筑中常用于大跨度空间的设计，如宴会厅、会议室等。此外，梁板结构的设计还要考虑防火、隔音等建筑功能需求。
四、钢结构
在酒店建筑中，钢结构被广泛应用于大型建筑或高层建筑中。钢结构具有强度高、自重轻、施工速度快等优点。通过焊接、螺栓连接等方式，将钢材构建成酒店的梁柱、楼板等部件。在酒店设计中，钢结构可以实现大空间、大跨度的设计，为酒店创造更多的灵活使用空间。同时，钢结构的防火和防腐处理也是酒店建筑设计中需要重点考虑的问题。
以上就是对酒店建筑结构的简单解释。酒店建筑结构的设计涉及到多个方面，需要根据具体的建筑规模、功能需求以及地域特点等因素进行综合考虑。