溶解度是指在特定温度下，100克溶剂所能达到饱和状态并溶解的最大溶质质量，其计算公式为：m(溶质) / m(溶剂) = s(溶解度) / 100g (溶剂)。饱和溶液中溶质的质量分数可以通过公式 [s / (100g + s)] * 100% 来表示。
溶解度受温度影响显著，大多数物质在升高温度时溶解度会增大，但也有例外，例如氢氧化钙在水中的溶解度随温度升高而降低。对于固体溶解度，如在20℃时氯化钠在100克水中的溶解度为36克，这是在达到饱和状态时的溶解质量。
气体溶解度则是在一定温度和压强下，单位体积溶剂中气体的最大溶解量。例如，20℃时，100毫升水能溶解1.82毫升氢气。气体的溶解度受气体本性、溶剂性质、温度和压强影响，通常温度升高溶解度下降，而压强增大则溶解度增加，这遵循亨利定律。
需要注意的是，溶解度与溶解速度和溶解的质量是不同的概念。溶解速度可以通过搅拌等方式提高，但溶解度是物质在一定条件下能溶解的最大量，与溶剂质量增加无关，且不随搅拌速度变化。如果不明确指出，一般所说的溶解度指的是物质在水中的溶解度。
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