如题所述
牛乳和牛奶是奶牛分泌后的产物,即牛的乳汁。二者是同一种食物的不同叫法。牛奶(牛乳)中含有蛋白质、乳糖、维生素A、叶酸、钙、钾、磷、镁等营养物质。
适量食用可以补充人体所需多种营养成分,牛奶(牛乳)中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素,钙是人体骨骼和牙齿的主要组成部分,许多生理功能也需要钙的参与。