酸菜鱼调料可以做其他菜吗?

Question

我非常爱吃酸菜，但不喜欢吃鱼，家里有一包酸菜鱼调料，想问一下用酸菜鱼调料可以做出其他的菜吗？

Answer 1

可以做鸡蛋酸菜汤年糕。

做法如下：

所需原材料：

1、主料：年糕350克、鸡蛋2个、酸菜1份。

2、辅料：色拉油、细盐、青蒜、酱油半茶匙。

第一步：先准备好所需的所有原材料。

第二步：预热锅加入适量色拉油。

第三步：将鸡蛋打散下锅炒至凝固。

第四步：再将切好的酸菜下锅同炒至出香。

第五步：然后加入清水，喜欢汤水的可以多加一点。

第六步：汤底开，食材出味，再将年糕下锅煮至软。

第七步：再将青蒜及细盐下锅调味。

第八步：最后加少许的酱油来提鲜即可。

第九步：出锅成品图如下。

Answer 2

如果你家的冰箱里只剩下一包酸菜鱼调料，你会拿它来做什么？“当然是酸菜鱼呗！”除此之外呢？其实，只要是能与酸菜完美搭配的，都可以用它搞定，简单得就像煮一碗方便面。

在这包由四川白家食品有限公司出品的酸菜鱼烹饪调料里，包括三包独立包装的调味包：酸菜包、码味包和调料包。除了能做一碗地道的酸菜鱼，也可以衍生出多道川菜。本期美食坊就要向饕餮们推荐3种吃法，但“主角”始终只有一个——白家努力餐酸菜鱼烹饪调料。

吃法一：川味酸菜鱼

厨房菜鸟也能轻松上手

即使你是一个只会炒个蛋、煮碗面的厨房菜鸟，也能不费吹灰之力完成这道酸菜鱼，而且口感还是地道的川味。

准备：2斤左右的黑鱼一条（草鱼也行）、鸡蛋一枚（只用蛋清）、食用油适量、料酒30克、白家努力餐酸菜鱼烹饪调料一包。

做法：将去鳞、鳃、内脏的黑鱼洗干净后切片，加入码味包里的调料以及料酒、蛋清搅拌均匀，静置15分钟左右；起油锅，待油略起泡时，加入酸菜包，将酸菜煸炒出香；加水，放入鱼头和鱼尾熬煮约8分钟后捞出；倒入鱼片，用大火煮两三分钟，等鱼片变色时加入调料包里的调料，略微搅拌即可。

吃法二：酸菜炒汤圆

出其不意搭配出好味道

把酸菜和汤圆搭一块儿，这样看似无厘头的搭配却能创造出焕然一新的口感。如果你也喜欢尝鲜，不妨在家试试。

准备：冰冻小汤圆200克，白家努力餐酸菜鱼烹饪调料一包。

做法：取出酸菜包里的酸菜，剁成碎末；向炒锅里倒油，烧至七八成热时，放进冰冻小汤圆；离火浸炸，等汤圆皮脆至爆裂时开火，略炸，随后快速倒出滤油；锅里留少许油，放入酸菜末爆香，倒入炸过的汤圆快速翻炒，使汤圆外皮裹上一层酸菜末即可。

吃法三：酸菜炒蛋

5分钟搞定一道美味家常菜

既要好吃，又希望操作简单，这应该代表了大多数主妇们的下厨“心声”。其实要实现也不难，这道酸菜炒蛋就是一个最好的“榜样”。

准备：鸡蛋两到三个、白家努力餐酸菜鱼烹饪调料一包。

做法：把调料包里的酸菜切成丁，鸡蛋打成蛋液；起油锅，下酸菜煸炒出香，出锅倒入蛋液中；另起油锅，倒入酸菜和蛋液翻炒片刻即可。

美食坊提醒：白家努力餐系列调料，除了酸菜鱼，还有麻婆豆腐、水煮鱼、重庆火锅底料等口味，以及“抢抢吃”野山菌、野竹笋、香辣什锦等下饭菜。同样都是以方便著称，一包调料，加上简单的食材，即可“擦”出美味的火花。

Answer 3

加点黄豆芽，鸭血，毛肚，放上酸菜鱼调料，浇点红油，做一份山寨的毛血旺。
不喜欢吃鱼是吧？改用猪的梅条肉做出的酸菜肉片汤口味也是不错的，做法和酸菜鱼差不多.
或者加点毛豆和酸菜炒着吃，很下饭的。本回答被提问者采纳

Answer 4

当然可以！…您可以用那个来炸鸡腿或者爪子，嗯嗯，真的好香…

Answer 5

做酸菜肉片也很好吃的