饭店在旅游目的地社会经济中的作用有三点： 1、增进友谊、扩大影响， 饭店的客人来自世界各地，他们中有各行业、各阶层的人士，有科学家、艺术家、政治家、企业家等等，通过他们的来访可以促进科学技术交流、文化艺术交流，经济交流，同时也可以增进相互了解和友谊。 2、活跃经济、吸收外汇 饭店是一种不出口的商品外贸
经营方式，它的创汇率在某种程度上比商品出口的创汇率要高。因此饭店是赚取外汇的一个重要行业，它可以帮助旅游目的地平衡外汇支出。 3、提供就业、安定民生 饭店业的发展，扩大了就业范围，给社会上的待业人员提供了大量的劳动就业机会。