都说巴氏奶和普通奶一样呢，但是为啥价钱不一样啊？巴氏奶贵啊，还卖的少，难道不是因为更好啊？

Question

如题所述

Answer 1

巴氏奶贵、少，是因为巴氏奶低温灭菌，保质期短，而且只能就近地产地销，你所在城市周边有牧场有奶厂的，如果技术支持是可以做巴氏奶的，但是巴氏奶从出厂到销售到你喝之前都要冷藏的，常温就坏了，所以一个冷链运输，巴氏奶成本就高了，但是就灭菌后牛奶营养这一块看，灭菌处理后的巴氏奶和袋装常温奶是没差别的。

Answer 2

目前市面上主要有纯牛奶(也被称为“常温奶”)，以长时间保存和远距离运输为目的，以牺牲营养为代价的，采用超高温处理，保质期为半年以上，可以用奶粉还原。另一种是巴氏鲜奶，以保留牛奶天然营养为目的，采用巴氏法低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。同时，巴氏鲜奶对奶源要求极高，必须采用新鲜、安全的牧场奶源，不允许用奶粉还原。所以巴氏奶会贵得多。本回答被网友采纳