珐琅锅的好处和危害有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

珐琅锅的好处和危害有：

1、优势：

传热、隔热保温实际效果佳。珐琅锅内部为金属材料，传热实际效果不逊色于铸铁锅，有着优异的隔热保温、隔冷特点，且相比铸铁锅轻便很多，大大的缓解家庭主妇们手臂的压力。传热实际效果非常好的珐琅锅，加温后把手的一部分也会非常发烫，还记得要用隔热保温套取放！

2、适用各种各样食物

表面的夹层玻璃镀层不容易和食物造成化学反应，可以详细储存食物原汁原味，且有着优质的抑酸、抗碱底漆和抑菌性，适用各种各样食物。再加上表面不易沾附味儿，不容易有味道残余的难题，在清理上非常便捷。

铸铁锅的优点珐琅锅基本上都具有了，且没有锈蚀的难题，不用尤其维护保养，铸铁锅不宜美食的酸碱性、腌制美食也可改成珐琅锅，使它变成最近最受欢迎的锅具。

缺点：

珐琅锅较大的缺陷便是尤其的重，因此针对腿力小的女孩而言有点儿工作压力，并且珐琅锅的外盖也较为重，在盖上锅以后会十分紧，听不见锅中的一点声响。

即便是在烧菜也是这般，因此针对熟度的分辨也不是很便捷，必须常常解开锅查询，因此必须长期性应用才可以有操纵熟度的工作经验与体会心得。