阿胶是驴皮熬制的吗？

Question

如题所述

Answer 1

阿胶是驴皮熬制。

阿胶是驴皮熬制的一种药材，把驴皮熬成块胶状称为阿胶，一般是选用东阿产的黑驴的驴皮，质量熬的胶最好，但是现在黑驴的产量比较少，一般的毛驴现在也用来熬胶，但是效果没有黑驴皮熬的好，还有一些厂家用猪皮来熬了一些胶块儿，但是它的质量作用都比不上驴皮熬的阿胶好。

阿胶注意事项

阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。

另外，阿胶并不是人人皆宜，它属滋腻之品，如果舌苔较厚、较黄，嗓子有点疼，有点咳嗽的人都不适宜吃阿胶。