法律分析：如果是100只以下的小型规模，利用自家荒废的山地或者田地养羊，是不需要办理手续的，如果养羊的场地需要承包或租赁，以农村合作社的方式大规模养殖，方便合法取得政府的一些扶持资金，就需要办理一些手续，如动物防疫条件合格证，营业执照等。
法律依据：《中华人民共和国农业法》 第六十五条 各级农业行政主管部门应当引导农民和农业生产经营组织采取生物措施或者使用高效低毒低残留农药、兽药，防治动植物病、虫、杂草、鼠害。农产品采收后的秸秆及其他剩余物质应当综合利用，妥善处理，防止造成环境污染和生态破坏。从事畜禽等动物规模养殖的单位和个人应当对粪便、废水及其他废弃物进行无害化处理或者综合利用，从事水产养殖的单位和个人应当合理投饵、施肥、使用药物，防止造成环境污染和生态破坏。