有什么童年时的美食现在已经再也吃不到了?
1.糖葱薄饼是广东潮汕流行的小吃。这种小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇富潭村。它叫亚坦,所以有人叫糖葱薄饼“亚坦唐聪”。把三个煎饼摆成成品形状,中间放两个糖葱,撒上碎花生、黑白芝麻和一颗香菜,包起来。很好吃糖葱薄饼。
2.耳光混沌,耳光馄饨也可以叫砂锅馄饨。有些地区叫耳光馄饨,有些叫砂锅馄饨。上世纪80年代,上海弄堂口或多或少有这样一家馄饨店。那边放几个砂锅,人一到就开始在砂锅里煮馄饨。那时候馄饨都是食材,每锅都是香味。吃那个大馄饨简直是享受。现在的馄饨店皮或者馅料用的材料都不对。有的皮囊像死皮,有的材质奇奇怪怪,再也吃不出以前的味道。
3.搐菠螺,“搐菠螺”其实就是一只小蜗牛。海边有许多蜗牛。之所以叫“搐菠螺”,在青岛话里是“吸”的意思。“你吸吧”也叫“你抽搐”。“博罗”是青岛方言中海螺海鲜的统称,如“香博罗”、“辣博罗”、“屎博罗”70年代末,工资很低,消费很低。你可以用每一分钱买食物,一个月要花二三十美元。这种“楚菠萝”多在小学门口卖,用袋子装,然后用1/2杯装,用来喝白酒,2毛钱一杯。然后孩子们把它放在口袋里,用挂在脖子上的钥匙,把“楚菠萝”的尖屁股塞进钥匙上的眼。一次都不要断,用他们的嘴吸,菠萝肉就出来了。在那个年代,这是最好的小吃。
4.糖人,“糖人”小时候在路边,玩具非常罕见,所以孩子们非常喜欢“糖人”。老师经常把糖捏起来吹在嘴上,一个立体的动物就出来了。小时候觉得很神奇。但现在,除了偶尔在庙会上,已经很难找到痕迹了。