在现实生活中，为追求饮食健康人们在吃糖的问题上也更加注意。如今许多人为避免肥胖，选择麦芽糖和
木糖醇作为家庭糖类代替剂。那么，麦芽糖和木糖醇哪个更健康、有什么区别吗？
从健康角度来看，木糖醇更加绿色健康。在生活中糖类食品的主要原料就是麦芽糖，麦芽糖是从小麦发芽时的淀粉中提取而成的，所以吃起来带有麦香气息，十分香甜。而木糖醇是一种天然调味剂，日常生活中被广泛用于制作无糖食品，是一种健康的
代糖。
麦芽糖和木糖醇有3大区别：1、来源。
麦芽糖醇是以白杨树、棕榈、玉米秸秆、蔗渣等绿色植物原材料中获取出去的一种纯天然甜味素。普遍存有于众多水果、蔬菜水果、谷物当中；而麦芽糖醇由麦芽糖浆经酯化复原做成的双糖醇。2、特性。木糖醇：木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到
蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量；麦芽糖醇：非腐蚀性，不刺激
胰岛素的分泌，抑制体内脂肪过多积聚，难消化性。麦芽糖醇易溶解于水，具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。3、作用。木糖醇对于糖尿病人，肝病患者，防
龋齿特性、减肥等都很好；麦芽糖醇用于各种果汁、冰棍、糕点等生产。
从以上来看，在生活中人们食用木糖醇是比麦芽糖醇更为健康的。木糖醇不仅口感清甜，而且还有一定减肥作用，适合食用的人群也更为广泛。