是的，冬天进补羊肉是很好的选择。
一、羊肉的营养价值《本草纲目》中记载，“羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力”， 认为其为补元阳、益血气的温热补品，被称为“人类的保健性功能食品”。朱丹溪在《本草衍义补遗》中也说“羊肉味甘热……治脑风并大风，开胃肥健，补中益气”。
研究表明，羊肉有美容的功效，含有很多有助于美容的营养素，羊肉更是女人永远的美容佳肴。羊肉中含有维生素B1、维生素B2，能温补气血、驻颜、悦白皮肤。羊肉含有丰富的优质蛋白、维生素和微量元素，其铁含量高，容易被吸收，对防治缺铁性贫血有益。每百克瘦羊肉含铁3.9mg，其含量较猪肉、牛肉高，钙、铁含量更多。寒冬吃羊肉可益气补虚、促进血液循环、使皮肤红润、增强御寒能力。羊肉肉质细嫩，容易被消化吸收，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。
1.羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉，而且脂肪层薄。
2.羊肉中的氨基酸含量高于牛肉、猪肉。
3.羊肉中含有丰富的维生素、钙、磷、铁等矿物质，铜和锌的含量明显超过其他肉类。
4.羊肉中的胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中的胆固醇含量：羊肉为65毫克，猪肉为77毫克，鸭肉为80毫克，兔肉为83毫克，鸡肉为117毫克。
5.羊肉的食法众多。蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与其他食物或药物合并制成膳食，则健身治病的功效更好。如，①美白皮肤：美容鸡蛋羊肉面。②补气血汤：羊肉汤。③调经：羊肉粳米粥。④驱寒：羊肉山药粥。
羊肉的肉膻味较大，煮制时放入山楂、萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、蒜、孜然等作料可以去除膻味。
1.患肝病者，不宜食羊肉。羊肉有很高的热量，过多的食用可能加重肝炎。另外，羊肉中蛋白质含量丰富，过多的食用会增加肝脏的负担，造成肝脏的损伤。
2.痛风患者。尤其是羊肉火锅中含有大量的嘌呤，嘌呤进入人体后经过代谢会产生尿酸，会加重痛风患者病情。
3.感冒之人不宜大量食用羊肉。
4.孕妇不宜大量食用。对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。
5.儿童。羊肉是大补食物，儿童的代谢功能不如成人强大，所以应该少吃羊肉，一次不要摄入过多。