板栗可以和鸭肉吃,但是不可以和羊肉、豆腐、杏仁一起吃。
板栗+羊肉:上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火。
栗子+豆腐:可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
板栗+杏仁:一起吃会胃痛。
扩展资料:
板栗啤酒鸭的做法
准备材料:板栗、啤酒、鸭
步骤:
1、鸭子洗净剁块。
2、锅中适量水,放入鸭块,焯水去浮沫。
3、焯水后的鸭块,用凉水再冲洗下。
4、把板栗煮熟,然后把皮爆开。
5、锅中倒入适量食用油烧至七分热,下入姜片,大葱段,蒜瓣,干红辣椒,八角、花椒一起炒香。
6、倒入鸭块翻炒。
7、再调入生抽,老抽翻炒炒匀。
8、加入能没过全部鸭块的啤酒。
9、大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。
10、加入去皮后的板栗。
11、加入盐和少许白糖调味,再小火慢炖20分钟。
12、最后再大火收汁,撒少许葱花即可。
参考资料来源:人民健康网-板栗和这3物一起吃会短命!