葛藤“槟榔”是一种新型保健食品，由富含纤维、类似槟榔的葛藤制成，保健功能优于槟榔。该产品刚投放市场就显示出很强的竞争力，前景非常广阔。
工艺路线
葛根“槟榔”的制作工艺流程如下:
葛根→清洗→去皮→制坯→浸泡脱涩→水漂→烘干浸泡入味→复干→包装。
技术要点
(1)清洁
生产规模采用滚筒洗衣机清洗表面淤泥和污垢。
(2)制坯
先将葛根横锯成6-7cm厚的圆柱体，再纵切成1.5×1.5的方形长条，去掉不规则的边角余料，得到葛根“槟榔”的粗品。
(3)浸泡去涩
将准备好的坯料放入水泥池中，加水浸泡坯料，在水中加入适量的盐或收敛剂浸泡24小时。
⑷水漂
将葛根坯料放入清水池中浸泡漂白12小时。换几次水，直到水色变清。
(5)干燥
将浸泡过的毛坯捞起，放入清水中晾干，然后放入烘房中烘干，直到含水率在15%左右。要特别注意烘烤温度，整个过程中的温度曲线是由低到高再到低变化的。
(6)浸泡煮沸入味。
根据市场需要，调配调料，将干葛根“槟榔”坯倒入调料锅中，调味时间24小时左右。