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蔬菜汁和面怎么防掉色 蔬菜汁和面如何防掉色
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推荐答案 2024-03-30
1、一般很多人都会用菠菜汁来和面,首先准备好新鲜菠菜,将其过水,稳定里面的绿色素,接着将过水的菠菜放进榨汁机里面捣成菠菜泥,再将它放到面粉里,充分搅拌成面絮,揉成光滑的面团放在案板上进行醒发。2、用擀面杖将醒发好的面团压成博片状,用到切成面条准备下锅。在锅中加入清水,烧开后放入面条,等水翻滚5分钟左右捞起来,香喷喷的菠菜面条就完成了,颜色也非常的鲜亮,极为诱人。
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蔬菜汁和面怎么防掉色
答:
蔬菜汁和面防掉色可以通过过水、蔬菜榨汁成蔬菜泥、与面粉搅拌
。蔬菜面营养丰富,含有维生素和胡萝卜素,多吃对身体有益。步骤:1、过水,经过开水的考验,色素会更加稳固。2、把过水的疏菜放进榨汁机变成疏菜泥,不建议过滤成特别细的疏菜汁,蔬菜泥更能完好的锁住营养成分。3、把榨好疏菜泥放进适量...
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