1、带上胶皮手套用刷子刷因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃如果。
2、1清洗方法解冻之后，把牡蛎放入水中，最好胶手套，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了2如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油花生油，就比较容易。
3、冷冻生蚝肉清洗如果是半壳生蚝一般是不用清洗，如果觉得不干净可以直接用自来水冲洗一下即可如果是冰岛生蚝，把壳打开，用纯净水过洗一遍即可吃生蚝的清洗方法牡蛎一般不需要让其吐泥沙清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套。
4、1处理冷冻带壳生蚝要先自然解冻，等解冻了再去壳用水进行清洗把生蚝放入净水中，用钢丝球把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净2里面的肉用净水冲干净，然后把黏浊物弄掉清洗当中，可以滴入适量的植物油，比较容易清洗。
5、一个个清洗，将生蚝上面残留的沙子之类清洗干净03 带上手套，用小刀子将生蚝的肉全部挖出来，放在碗里，用清水清洗干净04。
6、1全壳冰冻生蚝可以等到自然解冻之后在进行清理，一般来说是比较干净的，需要清理的只是一些沙和排泄物2在清理全壳生蚝时，一定要做好安全防护戴好乳胶手套，对于外壳可以使用钢丝球刷干净，里面的肉可用净水冲干净。
7、1生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的2取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去3左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开4生蚝一下就能轻松打开了5。
8、清洗冷冻牡蛎生蚝的方法 牡蛎生蚝必须先解冻清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了如果买的是冰冻的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中。
9、可以用冰块保存，也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，温度高了会滋生细菌，蚝肉会腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝在冰柜中最多保存6天，不能随意翻动或与其他食品混杂搁放生蚝肉中含有丰富的蛋白质。
10、生蚝拿到手是冰冻状态，让它先自然解冻戴好乳胶手套，把生蚝放入净水中，用钢丝球把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净里面的肉用净水冲干净黏浊物弄掉，可以滴入适量的植物油擦洗，比较容易清洗干净。
11、冰冻生蚝处理方法如下1蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用2生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净3将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上4在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5。
12、1牡蛎肉很容易腐烂，不建议保存太长时间，最好尽快食用如果实在要保存，可以冷冻，最好不要冷藏2牡蛎的内脏是重金属等污染物最多的地方，因此，吃牡蛎的时候最好是摘除内脏团吃的时候要注意观察一下，颜色微微有。
13、打开生蚝的方法一 1清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净2找准下刀的位置各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断3打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉。
14、海产不建议冷冻，这样的话会不新鲜，失去鲜味，最好当天买当天吃，一定要保存就放到急冻两3天吧，牡蛎一般不需要让其吐泥沙清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。
15、1生蚝可以放冰箱冷冻新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存2生蚝的冷藏一般在4至5摄氏。
16、清洗方法如下工具清水，刀 1首先，将牡蛎放入盆中吐沙中间根据浸泡水的浊度改变水的次数，如下图所示2牡蛎吐沙吐干净后，会开始微微张开嘴这时候把刀贴在一边，插入，轻轻撬开，如下图3插的时候需要粘在。
17、注意清洗生蚝外壳时一定要戴手套，以免受伤二生蚝内部处理首先打开生蚝壳，将蚝肉取出，然后用水龙头一个一个的清洗蚝肉蚝肉两边的蚝裙是脏物聚集地，会藏匿开壳时掉落的生蚝屑，还会附着黏液等，这些都是不能食用。
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