莲雾贵的原因有以下几种：
莲雾是热带植物，要想将莲雾运输到各个省份路途遥远，且莲雾的果皮软，容易磕碰造成皮肤破损，这样就容易腐烂，不方便保存。这是导致莲雾贵的重要原因之一。
莲雾有很高的营养价值，莲雾富含多种维生素以及钙、镁、铁等微量元素，可以为人体提供所需要的营养，对人体的健康有很大的好处。 除此之外，莲雾还有一定的医药价值，可以预防治疗多种疾病。这也是导致莲雾价格贵的原因之一。
莲雾的生长条件要求高，这也导致莲雾的种植面积受限，只能种植在热带地区，不能全国大范围种植。另外，莲雾一年最多结5次果实，一棵十年树龄的果树一年的结果量也就在300公斤左右，而这远远不能满足市场的需求，从而使莲雾的价格提上去了。
莲雾是一种与皮一起食用的水果。吃莲雾的时候，和皮一起吃很脆。吃带皮的莲雾时必须用水清洗。最好在吃之前浸泡一些盐水。吃的时候把莲雾的两端切掉。建议在食用莲子雾之前先挖出水果顶部的空洞，切掉水果柄，用甘草、盐或砂糖蘸一下，味道会更好。
扩展资料：
莲雾挑选注意事项：
莲雾的品质由甜味、肉质、颜色和大小来区分。
1、选购莲雾时，要选择和注意颜色，而且还可以从外表判断莲雾的成熟度，莲雾的底部越大，开口表示越成熟。粉红色品种的最大特点是大而丰满的直形果实，颜色为暗红色，而暗红色的黑珍珠最甜，其次是暗红色。
2.选择肉的质量。你可以选择莲雾，然后让卖家用刀片把莲雾的重量切掉。肉越厚，海绵越少，中间呈海绵状，这意味着质量越好。
3、选择大小，可以观察重量，4斤以下为上品，4-5斤为上品，5-6斤为中品，6-7斤为下品，7斤以上为下品。务必选择一个好的尺寸。
莲雾的营养价值：
莲雾也叫“洋蒲桃”。在台湾，洋蒲桃被誉为“水果皇帝”，畅销于水果市场，深受消费者的亲睐。除用作水果外，洋蒲桃优美的树形还应用于园林绿化中，其葱茏的树木、青绿的枝叶，丰硕的果实，已经成为美化环境的亮丽风景线。
在医药方面，洋蒲桃的果实可治疗多种疾病，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，因而，台湾民间有“吃洋蒲桃清肺火之说”。
洋蒲桃还可以作为菜肴，淡淡的甜味中带有苹果般的清香，食后齿颊留芳，其中著名的传统小吃“四海同心”就是以洋蒲桃作为主要材料；宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。
参考资料来源：百度百科--洋蒲桃