谁知道醋渍青梅怎样做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

醋渍青梅怎样做才好吃？

用料  :青梅    400g    白醋    500ml    黄冰糖    200g    

青梅醋的做法  

青梅洗净控干水分，准备一个无油，无水的密封玻璃罐瓶，一层青梅，一层冰糖，一层白醋，依次填满，最后盖上密封盖，放在冰箱，30天左右，便可饮用



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小贴士

醋尽量选择酿造的白醋，青梅和冰糖及醋的比例可根据自家容器的大小而定，北方春秋冬季，也可以在阳台阴凉处存放。果醋每次饮用量应控制在15ml左右，以免引起胃的不适。

Answer 2

材料
青梅 15粒,冰糖水 100毫升,白醋 400毫
做法
1、青梅洗净去蒂，抹干后再风干一晚。用叉子将青梅刺小孔。
2、将(1)放满保鲜瓶，倒入冰糖水。把保鲜瓶放阴凉处腌渍3个月，即成。
青梅怎么腌制好吃
1、选上腌好以后的青梅好吃，在挑选青梅时就要注意，最好挑选那些直径在2.2~2.8之间的新鲜青梅，而新鲜青梅，而且青梅不能完全熟透，最好是六七分熟，这样的青梅腌出来才好吃，而且在腌的时候一定要使用干净的玻璃瓶或者陶罐。
2、腌制青梅的时候一定要选择出演，这样才能让他与青梅之间产生摩擦力，才能让腌好以后的青梅更有味道，除了要准备新鲜青梅和粗盐以外，还要准备适量的白砂糖，盐与糖之间的比例应该在1:5~1:6之间。

青梅腌制方法教程
1、腌制青梅的时候要准备青梅2千克，粗盐200克，白糖1300克，要把准备好的青梅提前用清水洗净并晾干表面的水分，然后把青霉和粗盐放在一起反复揉搓，直到青梅表面，颜色变深并变得湿润。
2、让青梅与粗盐充分接触，可以破坏青梅的酸涩味，能让腌好以后的青梅更好吃，把处理好的青梅用木锤在一端敲裂，然后把它放入到准备好的干净玻璃瓶中，密封腌制，腌制一星期以后，里面的青梅就能变色，这时要把里面的盐水倒掉，再把清梅冲洗干净，晾干水分以后与白糖放在一起调匀，再密封腌制七天就能把青梅腌好。本回答被网友采纳

Answer 3

玻璃容易洗净控干水分，青梅也清洗干净控干水分把青梅放入容器中加入白醋白醋要没过青梅，封口放到阴凉的地方保存即可

Answer 4

材料

青梅15粒，冰糖水100毫升，白醋400毫升

做法

1、青梅洗净去蒂，抹干后再风干一晚。用叉子将青梅刺小孔。

2、将(1)放满保鲜瓶，倒入冰糖水。把保鲜瓶放阴凉处腌渍3个月，即成。