小龙虾可以煲汤吗，这种做法好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

小龙虾可以煲汤
小龙虾头部和肠道等消化系统不能食用。
1、小龙虾的头部不能吃的原因：
小龙虾的头部是吸收并处理毒素多的地方，也是易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。
对人体危害：会导致肺吸虫病。
2、小龙虾的肠道等消化系统不能吃原因：
小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来，重金属过多会严重影响人的身体健康。
对人体危害：重金属中毒，急性期会有恶心、呕吐、腹痛、血便、休克、低血压、溶血、肝炎、黄疸、急性肾衰竭、昏迷、抽搐。亚急性期会有周边神经炎、指甲上有Mee's line出现。
安全吃龙虾原则:
龙虾这道美食给我们的生活带来了很好的享受，那么在吃龙虾的时候要注意哪些知识了。
（1）龙虾一定要清洗干净
活龙虾在买来后，好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳好用刷子刷洗。
龙虾细爪的根部容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
（2）煮虾前去头要煮透
在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。
龙虾的头部是不能吃的，里面有很多的寄生虫，在吃龙虾的时候要把头给去掉。

Answer 2

小龙虾是可以煲汤的，但是这种做法做出来的汤味道很淡，因为小龙虾本身味道就很清淡，做汤的话不太好吃。

Answer 3

一、选材
很多人煲汤是为了强健身体、美容养颜，但煲汤切不可“道听途说”，而需有针对性地从中药材不同功效出发，根据中医传统理论辨证选用，因时、因地、因人而异，方能有助于身体健康。那么如何选择适宜的煲汤药材呢？一是辨证选用，即分析、辨别疾病的寒、热、燥、湿等症状，通晓中药的寒、热、温、凉等性质，在此基础上辨证论治，选用对症的中药材。在中药的选择上，最好选择经民间认定的地道药材，如淮山、芡实、沙参、玉竹、黄芪、枸杞、百合等。
“多放调料提味儿”是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。

Answer 4

小龙虾可以煲汤，但个人感觉这种做法应该不是很好吃吧。不过要根据个人的口味和喜好来决定。

Answer 5

小龙虾也是可以煲汤的呀，要根据你个人的口味是不一样的，有的人喜欢这种东西他就觉得很好吃了。