随着年底将近到了家里边儿肯定是需要烧一桌好菜才行的，我们中国人为了讨一个吉利，一般情况下，宴席上必定有一道菜是跟鱼有关的。毕竟年年有余听起来就非常的吉利，所以想要做好鱼就非常的重要。今天我就来跟大家分享如何更好的处理鱼类食物。
小孩子的最爱。
想必很多同学在小的时候都喜欢一道菜，那就是糖醋鲤鱼，鲤鱼在我国的很多湖泊里边儿都可以看到，所以它的生存范围是非常广的，几乎在任何的水产市场里边儿都可以看到它的身影。对，就导致了糖醋鲤鱼这道菜的受众是非常多的，特别是小孩子对他非常的喜爱，所以做好糖醋鲤鱼，在过年的时候可以跑和小孩的欢心。
老人们的最爱。
很多老人都喜欢吃鱼，一方面是因为鱼肉比较的软韧，老年人的牙口比较差，所以他们喜欢吃羊肉，方便他们咀嚼。而且另一方面，鱼肉当中也富含有很多的营养物质，相比较于其他的肉类，鱼肉的营养价值不仅高，而且脂肪的含量也非常低。所以很多老人都喜欢吃鱼肉，毕竟他们已经年龄大了，心脑血管或多或少的都存在一定的问题。
普通人民最喜欢吃的鱼肉。
很多人认为鱼肉应该清蒸才好吃，但实际上清蒸的鱼肉对于鱼肉的品质要求还是非常高的，然后我们在现实的生活当中是很难买到这样的鱼肉的，所以一般情况下，鱼肉最火爆的吃法还是通过红烧。而且红烧或者鱼不仅看起来卖相非常的好，而且吃起来味道非常的合口。几乎没有人可以忍受红烧鱼所带来的感官刺激。毕竟当一盆冒着色气的鱼被端上来的时候，都会想要拿筷子叨上几口。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-21
鱼的做法有很多中，可以做一份酸菜鱼，味道酸辣真的非常方便又美味；另外鱼头还可以跟豆腐一起煲汤，鱼头豆腐汤味道鲜美浓厚，鱼还可以做成生鱼片，占芥末酱油，味道也是非常的鲜甜。
第2个回答 2020-12-21
鱼有很多的做法，比如说可以做成红烧鱼，也可以做成清蒸鲈鱼，同时也可以做成水煮鱼，同时也可以做成鱼丸汤，剁椒鱼头，酸菜鱼，酸菜烧带鱼，葱油鱼等等。
第3个回答 2020-12-21
鱼的做法很多。鱼可以直接清蒸、熬鱼汤，保留最原始的鲜味。也可以做纸包鱼、油炸鱼、烤鱼、还能切成片烫火锅。甚至还可以晒鱼干。
第4个回答 2020-12-21
鱼可以清蒸、红烧、烤、油炸、凉拌等等做法，只要你想吃什么做法都是可以的，而且菜品都是自己发掘出来的。