板栗焖鸡肉的食材。
鸡肉半只，板栗1包，酱油少许，料酒少许，老抽少许，玉米淀粉少许，香葱少许，食盐少许，花生油少许，蚝油少许。
板栗焖鸡肉的做法。
鸡肉洗干净切成块状，先放入适量的花生油，酱油，料酒，老抽，食盐搅拌均匀。
然后放入两勺玉米淀粉，以及少许蚝油搅拌均匀，腌制10分钟使得鸡肉入味。
板栗可以买新鲜的，这是超市买来无壳的板栗。
起锅放油，先爆一下葱段，然后放入腌制好的鸡肉块翻炒，把鸡肉的水分炒出来。
把板栗放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，焖上10分钟，等待板栗变软就可以出锅了。
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