胡萝卜玉米骨头汤怎么做

如题所述

用料
主料

猪大骨头1根

辅料
玉米
1æ ¹
胡萝卜
1æ ¹
调料
食盐
1小勺
葱
2段
姜
4片
料酒
1大匙
白醋
几滴
胡萝卜玉米骨头汤的做法
1.猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净
2.姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用
3.砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜

烹饪技巧

1、如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失,不想焯水也可以,可以用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些,这一遍,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。
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第1个回答  2020-10-26

胡萝卜玉米排骨汤,简单易学