赣州有哪些美食

如题所述

赣州特色美食:
鱼饼,是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究,主要以草鱼和桂鱼为原料,制作时淀粉不能多,加盐不能少,因有油炸的过程,所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。
信丰萝卜饺皮薄且晶莹剔透,入口软糯,味道鲜美,是信丰人从小吃到大的特色美食,曾经多次登上央视,广为人知。
赣州客家酿豆腐是客家人家家会做的一道菜,把肉馅包进豆腐里,口味清淡,鲜嫩,是客家第一大菜、第一名菜,赣南很多地方把酿豆腐作为筵席风味菜。
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第1个回答  2020-09-10

第2个回答  2017-05-27
赣州有哪些小吃,你了解吗?赣州有名的小吃店在哪,你知道吗?哪些你吃过呢?哪些你去过呢?下面就由我给大家说说!同时为来赣州旅游的朋友作个参考!1、臭豆腐大家都知道臭豆腐闻起来臭臭的,可是吃起来却很香,赣州我觉得最好吃的臭豆腐,是一个名为“钓鱼台”的巷子,一个老奶奶用一个手推车搭的摊子,不过她旁边还有一家,那家的不好吃,要吃的话就要到那家短头发老奶奶的这家,一元一碗(5块臭豆腐+海带+酸菜+葱、辣椒),很香的2、鸭翅膀(五件头)最有名的就是文艺学校的对面的“繁荣卤食”“蔡记卤食,不过我个人经常是到繁荣卤食买,那家店好象比较火爆,每天都有很多人到那里买,早一点去就有鸭翅膀,鸭头,鸭脚,鸭嘴这些,去晚点就只剩鸭翅膀和鸭脚啦,鸭翅膀是1元,鸭脚5角,味道很好,很有味,买十来个鸭翅膀等等,坐在家里边看电视边吃,很不错哦,很有嚼头3、烧烤那要属海关那边的“民俗村烧烤”最好了,有很多品种:牛肉、鸡肉、火腿肠、茄子、鱼、鸡腿、土豆等等,五角一串,一元一串,三元一串的都有,看个人喜欢吃哪种啦4、田螺赣州七中对面有一家田螺店,是一个老婆婆开的,不关有田螺,还有翅膀,酸萝卜之类的,不过最好吃的是田螺。5、思源面馆青年路靠近赣三中那有一家思源面馆,里面有很多小吃,包括炒粉,炒粘糕,香菜拌卜干,拌鸭肝之类的都很好吃,还有豆腐串,豆腐脑,水铰,特别介绍下思源的水饺很不错,馅很新鲜,味道也调的刚刚好,最近店面扩大了,也搞起了米饭套餐之类的6、宁都肉丸大公路虔诚酒店附近的一个巷子,不吃辣椒可清水煮着吃,喜欢吃辣椒的那就拌着吃,那的辣椒特别辣,不过硼砂放的有点多,但是确实好吃,一般上午十来点钟就会开门,下午四五点钟就已经卖完了,所以吃的话要赶早哦,可打包走的(但最好自带碗去装)。7、环城路四平手机超市对面有一家卖串串烧的也还不错,也很多人去,里面有豆腐串,茶叶蛋,薯粉之类的8、文清路有一家比较老的卖豆腐串的店,往前再走一点就到旺众百货了,大概就是在那一片,巷子门口就会摆出摊子来,卖些卤鸡腿,牛肉串之类的,往里走就有两家卖豆腐串的,两家味道都还不错,就是环境简陋了点,但是很多赣州人逛逛街累了就会到那吃点小吃。9、赣州一中附近有一家四川人开的拉面馆,离这家面馆不远处有一个西瓜太朗文具店,那的面味道好,肉多,块大,很不错。现在再来说说赣州吃饭即经实惠,菜又好吃的饭馆1、首先说的是“老九大排档”在文明大道中段,南河路十字路口附近,那的菜够味,够辣,当然也是要看个人喜好啦,本人是比较爱吃辣椒,所以一般点菜都是少不了辣椒的菜,那家店的五件头也不错,和文艺学校的不同,这家店的五件头是腊货,很有味,还有很辣哦。2、人民巷有一家叫滋味馆的,那人气也很火爆,不过我还没有去吃过,听别人说那的菜也挺好的3、红旗大道赣二中旁边有一家叫羊城美食的菜也很好,我去那吃过好几次,好象老板是赣州瑞金市人,炒的菜都很有味,很下饭,那的招牌菜是萝卜干焖鸭,口水鸡之类的,野山椒炒牛肉,炒鱿鱼,牛肉汤都不错,量也足,还有一些菜名我不太记得了,但是这家店真的挺好的,就是离闹市区远了点4、南河路江西汽压机厂过去一点有一家“天天过年”的饭馆,生意很火爆,去那吃过几次,不过那的菜不是很辣,但口味还好5、中山大排档在中山路,标准钟下去那的菜咸咸辣辣,铁板猪杂,竹筒肚条都是那的招牌菜,肯定赣州很多朋友都是知道的6、老肖鸭王店招牌菜肯定是鸭王啦,味道好,量也足,肉焖的也够烂,味全都进肉里了,不错。7、全球通大球正对面那条路有一家叫“五谷峰登”那的菜,那的环境都是很浓郁的农家味,很多人去那吃,味道好,够辣暂时只想到这些,一下想不起这么多了,先介绍这么多了,大家不妨去尝尝这些赣州有名小吃,绝对让你大饱口福!以上这些小吃,饭馆,本人都通通饱尝过,都去过,因为常常逛街嘛,也常到外面吃饭,所以有什么好吃的地方都会去试试,呵,其它还有什么好地方等想到了再补充,当然也希望本市的朋友也来发表发表,说说你知道的
第3个回答  2020-08-09
赣南地区特色小吃有:小炒鱼、米粉鱼、烫皮、肉丸子、薯包米果、九层皮、薯饺等等
赣南美味的小吃不要太多了,每个县有每个县的特色,而且保证你爱吃!
第4个回答  2017-05-27
赣州密饯,酸枣糕