究竟是“蛋糕坯”还是“蛋糕胚”，你可有过这样的困惑

Question

如题所述

Answer 1

这是习惯叫法：蛋糕胚（pei）
有人还专门分析过，说蛋糕坯（pi）更合理，但既不好听，大家也不这么叫。

Answer 2

应该是“蛋糕坯”，因为“坯”是指烘焙蛋糕的生胚，而“胚”是指生命的开始或起源。所以，“蛋糕坯”是指烘焙蛋糕之前，作为生胚的蛋糕，而“蛋糕胚”则是指刚刚制作完成的、还没有进行烘焙的蛋糕。

Answer 3

Answer 4

蛋糕坯

图片引自《西式面点师》，也就是我国西点师职业技能鉴定考试的备考资料用书。

记得很久以前有这样一个故事，说有两个书生打赌，一个念“太行(háng)山”，另一个念“太行(xíng)山”，说对的赢一壶酒，路上遇到一位老者评理，老者说念“太行(xíng)山”，年轻人找老者理论为何偏袒错误的一方，老者说“你输一壶酒钱，他读一生别字，谁输了？”。

至于蛋糕坯还是蛋糕胚，其实都有人在用，猫熊还是熊猫，错多了就成对的，对少了就成错的。西点师的任务在于制作产品，爱好者的目的在于获得幸福，何必纠结于一个字，又何必与他人计较，为争一个字显得自己“专业”，却不拿蛋糕与他人一较高下，“谁输了？”。

Answer 5

蛋糕胚