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为什么有人喜欢吃黄焖鸡
如题所述
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推荐答案 2017-12-06
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原来
黄焖鸡
米饭是鲁菜!你对这道美食了解多少?
答:
叫黄焖鸡首先是因为这是一种特殊的烹饪手法,主要是汤汁的颜色比较偏黄,所以才叫黄焖鸡
。而鲁菜系中的烹饪技巧中也分别有黄焖红焖白焖油焖等等。黄焖鸡这道菜使用的酱料是黄豆酱,黄豆酱在鲁菜系中也是比较有名的特色酱料之一,很多焖菜系列中颜色偏黄的菜系都使用了黄豆酱,这也是为何会叫黄焖鸡...
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