不适合的人：
肥胖、动脉硬化者、肉食高蛋白过敏的人不适宜吃鸭肉。有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，因此不宜食用鸭肉。
适合的人：
鸭肉适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
鸭肉同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
扩展资料
鸭肉的营养价值：
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉和以下食物搭配最好：
鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。
鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
参考资料来源：人民网-夏天吃鸭肉有什么好处？吃鸭肉的注意事项
参考资料来源：人民网-秋季养生可以多吃吃鸭肉
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-31
鸭肉的适用人群
1. 适用于体内有热、上火的人食用。
2.发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
3.同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
4.鸭肉还适合患有癌症和放疗、化疗后，以及糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿的人群吃。
不适宜的人群
对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。本回答被网友采纳
1. 适用于体内有热、上火的人食用。
2.发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
3.同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
4.鸭肉还适合患有癌症和放疗、化疗后，以及糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿的人群吃。
不适宜的人群
对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。本回答被网友采纳