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怎么判断蜂蜜的纯度!!!简单点的办法
如题所述
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推荐答案 2015-04-30
我来回答吧,怎么没分啊!
天然原始的各种花源蜂蜜其色、香、味是完全不同的,但作为一般消费者没有过多的接触蜂蜜,所以感官中都不具有原始的依据,很多人就以稠、浠来衡量蜂蜜的真假是错误的,他只能反应其水份的高低。只有通过以下几点基本能分辩蜂蜜的真假:
1.通过口尝,取20克蜂蜜不兑水直接口服,注意感觉喉咙的反应,具有很痒、刮喉、想清嗓子的感觉这才是纯蜜的味道,而且越强烈越好,只是甜而没有刮喉感是不纯的假蜜。
2.取30克蜂蜜兑用90度以上开水冲泡均匀,纯蜂蜜的溶液是浑浊乳白色的、无沉甸或稍有点杂质(深色蜜的颜色要深点但也是浑浊的),而假蜜则是透明的不浑浊或有絮状物产生,泠却后或过夜纯蜂蜜还是浑浊的并没了香气, 假蜜泠却或过夜后会越发纯净透明并且香气不减,这种基本是麦芽糖兑香精的假蜜,另外真蜂蜜品尝过后大多有一点点微酸的口感,而且很有回味感,可假蜜只有甜而已。
3.绝大多数天然蜂蜜在冬季都会有不同程度的结晶,这是在外观上最直接也的最有效的鉴别方法。如是白糖调的假蜜取不点于纺织物上干后会发硬的(真蜂蜜是不发硬的),结晶是很硬很硬的了,并且不会完全结晶。
4、另外,一些储如调制蜜、蜜膏、蜜液、老年蜜、儿童蜜、美容蜜、雪脂连蜜、人参蜜、天麻蜜等等最好不要去购买;还有标鉴上标有双岐因子、低聚糖、芽麦糖、果脯、葡萄糖浆等都是地道的假蜜;过分便宜的蜜也不要买。
请仔细阅读这三条小经验并做些尝试,这可是本人多年的心得,领会了就没有辩不了的真假蜂蜜--爱明蜂
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-04-15
第一,你要是在超市里面买,100块钱以上的,不管是什么品牌,90%是假的,10%是我们辨别不出来的,超市里面买的蜂蜜颜色是黄色粘稠状的,你需要看它的粘稠度以及口号,对了还需要看一下是什么花蜜,这个简单给你说不清楚,想买到真蜂蜜,可以去农村,看起来没有什么包装,外面也很不干净,但是这种蜂蜜10年都不会变质,
追问
我刚在养蜂买的感觉不是真的
追答
你笨啊,养蜂的哪里你需要下午去,下午蜂才回来,养蜂的都是在下午采蜜的,一般不会有假,他们那里的主要是,百花蜜,
第2个回答 2015-04-30
一、看透明度。 假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,而真蜂蜜中的成分很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清亮。 二、闻气味。 假蜂蜜有隐隐的化学品的气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味,而真蜂蜜的气味纯正自然,蜜味浓郁,有花醇和香味。 三、通过口感来辨别。 假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味,而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长,喉感略带麻辣感,后味悠长,给人一种芳香甜润的感觉,或有极轻微的淡酸味。
第3个回答 2018-03-07
如果你买了一瓶蜂蜜不知道纯度如何,那么把这瓶蜂蜜放到冰箱里,纯度高的蜂蜜是不会结冰的!
第4个回答 2015-04-30
稠,香,甜,顺口,滑
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