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    • 木糖醇可作口香糖中的甜味剂，可以防止龋齿，其结构简式为如图．下列有关木糖醇的说法不正确的是（　　）

    木糖醇可作口香糖中的甜味剂，可以防止龋齿，其结构简式为如图．下列有关木糖醇的说法不正确的是（　　） A．木糖醇是-种多元醇，但不属于糖类 B．木糖醇具有还原性，能发生氧化反应 C．木糖醇分子式为C 5 H 10 O 5 D．木糖醇易溶于水，一定条件下能与乙酸发生酯化反应

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    推荐答案   2015-01-27
    A．木糖醇属于醇，故A正确；
    B．木糖醇中含有-OH，具有还原性，能发生氧化反应，能被氧化为醛基或羧基，故B正确；
    C．木糖醇的分子式为C 5 H 12 O 5 ，故C错误；
    D．木糖醇中含有-OH，与乙酸发生酯化反应，故D正确．
    故选C．

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    ...木糖醇的结构简式为 ,下列有关木糖醇的说法中,正确答：B 由木糖醇的结构简式不难分析出，为五元醇，不属于糖类，既然可作甜味剂，故可溶于水，有－OH，故能发生酯化反应；因木糖醇用于口香糖的甜味剂，故在口腔中木糖醇不易被氧化为酸；由结构不难分析出D项也是错误的。
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