咖喱土豆是一道非常香辣美味的家常菜，是许多家庭的必备菜谱之一。今天，我将分享咖喱土豆的做法，让大家也能在家中轻松制作出这道美味佳肴。
材料：
土豆500克
洋葱1个
咖喱粉适量
盐适量
油适量
水适量
步骤：
1.准备材料
首先，将土豆洗净去皮，切成小块。洋葱也要切成小块备用。另外，准备好适量的咖喱粉、盐、油和水。
2.热锅加油
将锅置于火上，倒入适量的油，待油热后放入洋葱煸炒，煸炒至洋葱变软。
3.加入土豆
接着，将切好的土豆放入锅中，翻炒均匀，让土豆表面都沾上油。
4.加水煮煮
然后，加入适量的水，水量要刚好没过土豆，盖上锅盖，中小火煮煮。煮至土豆变软，用筷子轻轻一戳就能戳透即可。
5.加咖喱粉和盐
接下来，加入适量的咖喱粉和盐，根据个人口味加入适量的咖喱粉和盐，翻炒均匀。
6.翻炒均匀
最后，继续翻炒均匀，让咖喱粉和盐均匀地裹在土豆上。
小贴士：
在煮土豆的时候，可以加入一些肉类或者青菜，增加口感和营养价值。
咖喱粉的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢辣的味道，可以加入一些辣椒粉。
在翻炒的时候，可以把锅离火，让土豆在锅中自然翻炒，这样可以避免土豆被炒糊。