1. 服饰习惯
俄罗斯人非常注重仪表，十分讲究清洁整洁。出门旅行时总是会携带熨斗。在参加晚会或观看演出时，俄罗斯人习惯穿着晚礼服，尤其是在观赏芭蕾舞剧时，显得格外高贵。中国客人在正式场合应至少携带一套西装或礼服。在俄罗斯一些较为集中的城市如莫斯科等，冬季较长，因此保暖服装如裘皮大衣、棉服等是必不可少的。冬季时穿着皮靴或棉鞋更为合适。莫斯科夏季温度并不很高，但阴天较多，降雨频繁，因此备有雨伞是必要的，不过雨衣则不是必备之物。
2. 饮食习惯
俄罗斯有独特的饮食习惯。一日三餐中，早餐相对简单，通常是面包夹火腿，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐则丰盛多样，通常包括三道菜。在第一道菜之前通常会有沙拉。第一道菜通常是汤，俄式汤类营养丰富，常加入土豆丁、各类蔬菜，以及肉或鱼片，例如著名的俄式红菜汤。第二道菜通常是肉类或鱼类搭配一些配菜。第三道菜则是甜点和茶、咖啡等。按照俄罗斯的习惯，菜肴的顺序不可颠倒。
俄罗斯人主要食用面包、牛奶、马铃薯、牛肉、猪肉和蔬菜。他们喜欢吃黑麦面包、鱼子酱、咸鱼、熏鱼、黄油、酸黄瓜、酸奶、西红柿、火腿、冻肉等。此外，他们也喜欢食用用面粉、蜂蜜和香料制成的甜食。
饮茶是俄罗斯人的一大爱好，尤其是红茶。几乎每家都备有茶具，城市里多数使用电热水壶。俄罗斯人饮茶的习惯与中国人有所不同，他们通常会加糖，同时还会搭配果酱、蜂蜜、糖果和甜点。在许多地区，俄罗斯人几乎整天都在喝茶。
俄罗斯人用餐时通常使用刀、叉和勺，一般是右手拿刀，左手拿叉。他们通常不会炒蔬菜，更倾向于食用新鲜的蔬菜。在工作间隙或课间，机关、工厂、学校的工作人员都有在办公室喝茶的习惯。
众所周知，俄罗斯人喜欢饮酒，通常男性喜欢伏特加，女性则更倾向于葡萄酒和香槟。用“面包和盐”来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
到了俄罗斯，自然少不了要尝一尝那里著名的黑面包和鱼子酱。黑面包是俄罗斯餐桌上的主食，切成片状，口感略带酸味，又稍微咸。黑面包富含营养，且易于消化，这是因为发酵黑面包所用的酵母含有多种维生素和生物酶。烤制黑面包相当费时，需要近两天的时间进行面团和发酵。制作好的面团放入温度均匀的俄式烤炉中用文火烘烤，出炉时底部能发出梆梆的声音，表面黑亮，切开后香软可口而不易碎，这才是上等的黑面包。由于制作工艺复杂，因此俄罗斯的主妇们通常不会自己在家制作，而是到面包房购买。
在莫斯科俄罗斯大酒店的观光餐厅里，我们品尝到了一种特别美味的黑面包，得知它叫做“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品。这种面包的烘制采用了独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。据说这种面包的发明归功于莫斯科以西的波罗金诺村的村民。1812年俄罗斯人抗击拿破仑入侵期间，波罗金诺村修道院的修女们为了让受伤的战士们恢复食欲，想出了在面粉中加入开胃健脾的香草籽来烤面包的方法，结果烤出来的面包色泽黑黄、香气扑鼻，大大开胃。从此，“波罗金诺黑面包”便流传开来，并成为大城市食品店里价格不菲的名牌食品。当然，普通人日常食用的黑面包并不太昂贵，500克售价为5.5卢布，约合人民币1.7元。
俄罗斯的鱼子酱也是举世闻名的美食。我第一次品尝鱼子酱是在涅瓦河的游船上。船主为了招待外国游客，赠送了一些小点心，其中就有一片涂抹了薄薄一层黑鱼子酱的面包片。这些晶莹剔透、宛如小珍珠般的鱼子酱看起来十分诱人，有的人吃得津津有味，而我尝起来觉得又腥又咸，难以下咽，看来我还真享受不了这个“洋福”。
鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成，严格来说，只有用鲟鱼卵制成的酱才能称为鱼子酱。据导游
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