美团对商家的收费标准包括以下几个方面：
1、服务费：商家外卖订单实付总金额的11%，每笔订单服务费低为3元，高不超过100元。
2、配送费：商家实际收取的配送费的90%，每笔订单配送费低为5元，高不超过50元。
3、门店促销费、支付服务费以及营销服务费等：美团外卖会按固定比例向商家征收这些费用。
4、餐饮直营模式：美团外卖直接购买商家的餐品，并交纳商家的餐饮服务费，服务费比例为商家餐品总价的10%—20%不等。
5、经销模式：美团外卖与商家签订《经销协议》，将商家的餐品推荐给用户，并收取一定的经销费，一般为每单收取2—5%的经销费。
6、技术服务费：美团外卖向商家提供技术服务，为商家提供一整套的外卖订单派送解决方案，包括订单管理、派送管理、营销管理等，针对每个商家的实际情况进行技术服务费收取。
7、推广费用：美团外卖提供了一系列的推广服务，商家可以选择参加并支付相应的费用，这包括首页推荐位、分类置顶、搜索关键词竞价等，具体金额取决于推广位置的热度和竞争程度。
8、佣金费用：美团外卖从商家每笔订单的交易金额中收取一定比例的佣金作为服务费用，这是美团外卖最主要的收费方式之一，佣金费用的比例在不同地区和商家类型之间可能有所不同。
9、会员服务费用：美团外卖推出了会员制度，用户可以购买会员服务享受一些独家优惠，如优惠折扣、免运费等，商家参与会员服务可能需要支付一定的费用，以获得更多曝光和优先展示的机会。
10、线上服务费用：美团外卖还提供了一些额外的线上服务，如店铺装修、数据分析等，商家可以选择使用这些服务，并根据具体的服务内容支付相应的费用。
美团开店注意事项：
1、准备充足的资金。开店需要一定的资金投入，商家需要提前做好资金准备，以免影响正常经营。
2、合理定价。商家需要根据市场情况和自身实际情况，合理定价，以吸引更多的消费者。
3、优化商品信息。商品信息的质量直接影响到消费者的购买决策，商家需要优化商品信息，包括商品名称、价格、图片等。
4、积极参与营销活动。
综上所述，美团开店流程和费用标准并不复杂，商家需要按照流程进行操作，合理控制费用，积极参与营销活动。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第一百一十二条
当事人应当按照约定的五天方式、时间和地点履行合同义务。如果未按照约定支付费用，则构成合同违约。
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