牛肉含胆固醇多少

如题所述

很多人都喜欢吃牛肉,因为牛肉味道美味,营养价值丰富,还不容易发胖。牛肉做成的美食也有很多,例如牛排,牛丸汤,都深的人们的喜爱。但是有一些胆固醇高的人对牛肉确实不敢多吃。牛肉中含有很高的胆固醇吗?什么样的人不适合吃牛肉呢?别急

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉的营养素含量:(每百克)

热量 (125.00千卡) ,蛋白质 (19.90克) ,脂肪 (4.20克) ,碳水化合物 (2.00克) ,胆固醇 (84.00毫克) ,维生素A (7.00微克) ,硫胺素 (0.04毫克) ,核黄素 (0.14毫克) ,尼克酸 (5.60毫克) ,维生素E (0.65毫克) ,钙 (23.00毫克) ,磷 (168.00毫克) ,钾 (216.00毫克) ,钠 (84.20毫克) ,镁 (20.00毫克) ,铁 (3.30毫克) ,锌 (4.73毫克) ,硒 (6.45微克) ,铜 (0.18毫克) ,锰 (0.04毫克)。
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第1个回答  推荐于2017-09-06
动物性食物都含有胆固醇,植物性食物不含胆固醇。

每100克动物性食物含胆固醇的量:
牛肉(肥瘦)84毫克,猪肉(肥瘦)80毫克,羊肉(肥瘦)92毫克,鸡蛋585毫克,鸡肉106毫克,草鱼86...

以上数据来自《中国食物成分表》。动物性食物都含有胆固醇,植物性食物不含胆固醇。

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以上数据来自《中国食物成分表》。本回答被提问者和网友采纳
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