1. 雪花奶枣
食材：红枣150克，棉花糖150克，黄油40克，杏仁50粒，奶粉45克，撒面防粘奶粉适量。
做法：
- 红枣去核，将杏仁塞入红枣中。
- 融化黄油，加入棉花糖翻炒至融化，再加入奶粉继续翻炒至融合。
- 放入塞有杏仁的红枣，翻炒均匀，确保每个红枣都裹上一层糖衣。
- 戴上一次性手套，将奶枣逐个分开，撒上奶粉以防粘连。
2. 蛋挞
食材：蛋挞皮15个，鸡蛋2个，纯牛奶400克，白砂糖40克。
做法：
- 解冻蛋挞皮，准备一盆牛奶，加入白砂糖搅拌至糖溶解，加入鸡蛋液搅拌均匀，过滤两次。
- 预热烤箱至200度10分钟。
- 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入预热好的烤箱中层，200度烤25分钟左右。
- 注意：根据个人烤箱特性调整温度和时间。
3. 紫薯鸡蛋卷
第一步：蒸熟紫薯，去皮后压成泥，约10分钟。可提前蒸熟放入冰箱。
第二步：紫薯泥中加入蜂蜜搅拌均匀，不用白糖。
第三步：鸡蛋打散加盐，加玉米淀粉和两勺水打散。
第四步：热油锅，倒入鸡蛋液，小火摊成鸡蛋饼，戳破气泡。
第五步：在鸡蛋饼上铺紫薯泥，边缘留白以便卷起。
第六步：撒上玉米粒，从一端开始卷起。
第七步：卷起后，在锅中压一下整理形状，待凉后切块，放入便当盒，营养丰富，口感香甜。
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