吃什么食物可以抗感染

Question

如题所述

Answer 1

人类免疫系统建设所需要的主要营养物质有：蛋白质、维生素及矿物质。因此我们在每日的膳食中要摄入充足的鱼、肉、蛋、奶和大豆类食物以保证身体获得足够的优质蛋白质；维生素A是人体免疫系统建设的主力军，缺乏维生素A容易受到病毒和细菌的感染，含有维生素A较多食物有蛋黄、动物肝脏等动物食品，含胡萝卜素较多的有黄红色蔬菜，如南瓜、胡萝卜、西红柿等，此外维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等也具有一定的增强免疫力的作用，如马铃薯、杏仁、麦芽、燕麦以及新鲜蔬菜和水果等