高压锅的锅内压力是多少？

Question

如题所述

Answer 1

高压锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8之间，所以，高压锅的压力一般是0.5-0.8公斤

还可以通过高压锅外壁温度测量标准气压
100°内外壁压力差(MPa)
110°0.042MPa
120°0.097MPa
130°0.169MPa
140°0.260MPa
150°0.375MPa
自测温便知内部压力

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

Answer 2

　　沈阳双喜压力锅制造总公司制造的双喜压力锅，使用说明书上标明：蒸气压力为100kPa(表计压力)，也即是说高压锅内的压强p为2个大气压。广东省南方县五金厂制造的南方牌压力锅，其限压阀工作压力为100±10kPa，表明高压锅内的压强也是2个大气压。注意这里是压强，不是压力。压力的大小与锅内的面积有关，大号与小号锅，尽管锅内压强相同，压力也不同。　　电压力锅与普通压力锅仅是加热方式的区别，锅内压力没有差别。本回答被提问者采纳

Answer 3

高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力,而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8之间,所以,高压锅的压力一般是0.5-0.8公斤
总之，高压锅还是相当不错的，也安全