镇远古城特色食品_镇远古镇哪家餐馆好吃

Question

如题所述

Answer 1

镇远古城特色食品？
镇远古城有许多特色食品。
1.镇远古城是贵州省凯里市下辖的一个古镇，是闻名中外的旅游胜地，镇远古城内的饮食文化十分丰富多样，有许多特色小吃和美食；2. 在镇远古城内，你可以品尝到许多不同的特色美食，比如酸汤鱼、豆腐脑、花糟肉、酿皮子、凉粉、油炸豆腐、酿鸭子等；3.这些特色美食分别有不同的特点和风味，可以满足不同人的口味需求。
除以上所述的特色食品外，镇远古城还有一些其他独特的食品，比如手抓羊肉、米粉、糯米糍等，这些美食不仅美味可口，而且代表了当地的历史和文化。
因此，镇远古城是一个美食文化发达的地方，值得一去。
镇远古镇哪家餐馆好吃？
老罗记的烧烤好吃
镇远古镇位于贵州省黔西南布依族苗族自治州，是一个有着悠久历史和丰富文化的古镇。这里有许多传统的贵州特色美食，下面列举一些你可以尝试的：
1. 酸汤鱼：这是贵州传统的特色菜之一。以新鲜的鱼肉煮制而成，带有独特的酸辣味道。
2. 黔菜：贵州的传统菜系，口味偏重并具有辣味。你可以品尝到红烧肉、毛肚、干锅等各种传统黔菜。
3. 酸辣粉：这是贵州非常受欢迎的小吃之一。由宽粉、辣椒油、花生碎等配料组成，口感麻辣开胃。
镇远必买十大特产？
一、土特产：
杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉
蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉
果脯系列：猕猴桃红薯干圣女果杨梅糖等
果酒系列：桂花酒杨梅酒猕猴桃酒等
酒系列：糯米酒，青酒。
糖类：木捶酥扭扭糖姜糖玫瑰糖等
茶类：天印贡茶姜茶清明茶等美食
二、镇远人的零食：
东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐，镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。
必买的贵州镇远特产有：杨氏豆腐乳，桃花豆豉，陈年道菜，这些都是老字号的特产，还有果脯系列也称之为镇远特产，像猕猴等水果之类的果干，甚至还有猕猴桃果酒，还有玫瑰糖啊，扭扭糖，最有特色的是木锤糖，还有镇远的糯米酒，青酒也很是受当地人追捧。
镇远的特色美食推荐？
红酸汤
它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令人胃口大开。
古城红酸汤，镇远名吃，历史老店，在镇远县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式。
陈年道菜
道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。陈年道菜系贵州省镇远县特产，深褐色，香味奇特，在腌菜中，别具一格。相传为镇远青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。
酸汤鱼
贵州镇远酸汤鱼的酸汤有多种，最常见的便是白酸、红酸和辣椒酸。白酸是用米汤发酵而成，红酸是当地的野生西红柿腌制而成，而辣椒酸则是糟辣椒炮制而成。三种酸味各领风骚，天然浑成，色泽从米白、红渐成耀眼的大红，味道鲜美无比。
推荐妙味坊饭庄，在大河关码头斜对面。
三味臭豆腐
镇远最具特色的小吃，顺城古街的“三味臭豆腐”，对联是“扑鼻闻其臭，入口生奇香”，四元一盒，独此一家。
米豆腐
米豆腐和豆腐其实没有关系。做法很简单，先将米洗净，浸泡一天，和水用石磨磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，然后加点碱，用力搅拌，直至煮熟再放于盆内冷却，食用时，用细线将米豆腐划成小颗粒，再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可。但镇远因为水非常好，所以做出的米豆腐格外白润...
牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州特色小吃，主要的特点是它的牛肉汤味道鲜美，吃来米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。雪白的粉、酱红的牛肉丁、碧绿的香葱和香菜、玉石白的酸菜、清汤上面浮着几滴香油，看那颜色就觉得舒服。汤里放有胡椒粉，另外也可以自己添加炸辣椒。