怀集有哪些不为人熟知的特产小吃？

Question

如题所述

Answer 1

怀集县位于广东省肇庆市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。除了著名的端砚和广宁豆腐干外，怀集还有许多不为人熟知的特产小吃，让人流连忘返。
首先，怀集有一种独特的传统糕点叫做“怀集酥糖”。这种酥糖制作工艺独特，选用优质小麦粉、白砂糖、花生油等原料，经过多次揉搓、擀面、切割、炸制等工序制成。怀集酥糖外皮金黄酥脆，内里香甜软糯，口感十分独特，是当地人喜爱的传统糕点之一。
其次，怀集还有一种特色小吃叫做“怀集糯米鸡”。这种糯米鸡选用当地优质糯米和鸡肉为主要原料，搭配香菇、腊肠、虾米等配料，经过蒸煮而成。怀集糯米鸡色香味俱佳，糯米饭软糯香滑，鸡肉鲜嫩多汁，配料丰富多样，吃起来口感丰富，令人回味无穷。
此外，怀集还有一种传统的糕点叫做“怀集麻花”。这种麻花制作工艺独特，选用优质面粉、白糖、鸡蛋等原料，经过多次揉搓、擀面、折叠、炸制等工序制成。怀集麻花外形呈螺旋状，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，口感十分独特，是当地人喜爱的传统糕点之一。
最后，怀集还有一种特色小吃叫做“怀集糖葫芦”。这种糖葫芦选用当地新鲜水果为原料，经过蘸糖、炸制等工序制成。怀集糖葫芦外层裹着一层薄薄的糖衣，甜而不腻，水果的鲜甜与糖的甜蜜相互融合，口感十分独特，是当地人喜爱的传统小吃之一。