自制糯米年糕步骤

Question

如题所述

Answer 1

1、材料：糯米粉300克，粘米粉200克，水340克＋20克，色拉油2小匙。
2、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。
3、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。
4、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
5、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟。