11问答网
所有问题
蛋白质的水解反应
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-31
蛋白质水解是指蛋白质水解酶催化多肽或蛋白质水解的过程。
蛋白质的水解酶广泛分部于动物、植物以及细菌当中,种类繁多,在动物的消化道以及体内各种细胞的溶酶体内含量尤为丰富。蛋白酶对机体的新陈代谢以及生物调控起重要作用。
蛋白质的水解根据水解程度可分为完全水解和部分水解两种:
1、完全水解,蛋白质彻底水解得到的水解产物为各种氨基酸的混合物;
2、部分水解,蛋白质不完全水解得到的水解产物是各种大小不等的肽段和单个氨基酸。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/F4qPv84FMqqF2v7S477.html
相似回答
大家正在搜