摩托油冷比水冷更好。
解释如下：
1. 冷却效果
摩托油冷是通过油液循环来带走发动机内部的热量，由于油的导热性能较好，所以冷却效果较为显著。而水冷则是通过水流经过发动机外部进行冷却，虽然可以提供一定程度的冷却效果，但在极端条件下可能不如油冷表现稳定。
2. 维护成本和使用寿命
油冷的发动机由于其冷却系统的特点，相对水冷而言更为耐用，维护成本较低。油冷的发动机内部零件磨损较小，使用寿命相对较长。而水冷系统如果管理不当，容易出现水垢、腐蚀等问题，需要定期更换冷却液等维护工作。
3. 重量和复杂性
摩托油冷系统相对简单，重量较轻，对于摩托车来说更为适合。水冷系统较为复杂，重量相对较重，占用更多的空间。在摩托车设计中，轻量化是非常重要的考虑因素，因此油冷在这方面更具优势。
综上所述，从冷却效果、维护成本和使用寿命以及重量和复杂性等方面来看，摩托油冷相较于水冷具有更好的表现。